Recetas

POLLO A LA CANELA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 pollo troceado, 3 tomates, 2 cebollas, 4 ó 5 dientes de ajo, 2 ramas de canela, vino blanco, nuez moscada rallada, un poco de caldo, aceite y sal.

Elaboración:

Sazonar el pollo y freirlo con la canela y los ajos enteros sin pelar. Añadir el tomate y la cebolla bien picado y la nuez moscada. Dejar pochar un rato y añadir 1 vaso de vino blanco y un poco de caldo o agua. Dejar reducir el caldo y servir con patatas fritas.