Recetas

POLLO A LA INDIA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 pollo, 1/2 Kg de cebollas, 1 lata de tomate natural triturado, 1 pastilla de caldo, una hoja de laurel, sal pimienta, 1 brick de nata líquida, 1/2 vaso de vinagre y un poco de curry

Elaboración:

En una olla grande colocar aceite de oliva en el fondo y una capa de pollo, encima una capa de cebolla cortada en rodajas. Cubrir de tomate, sal y pimienta. De nuevo una capa de pollo,

otra de cebolla y cubrir con tomate. Así hasta que se acabe el pollo. Añadir la pastilla de avecrem y la hoja de laurel y dejar cocer

a fuego lento durante 1 hora hasta que esté hecho el pollo. Sacar la carne y ponerla en un a fuente. Pasar los demás ingredientes por la batidora hasta que quede una salsa. Añadir 1/2 vaso de vinagre y 2 cucharadas de curry y por

último añadir el brick de nata líquida.

Rociar el pollo con la salsa y servir caliente.