Recetas

POLLO A LOS CUARENTA DIENTES DE AJO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Un pollo, 40 ajos, apio, eneldo fresco, masa de pan, sal y pimienta.

Elaboración:

Lavar el pollo y ponerlo en una fuente con una base de apio. El pollo debe condimentarse con sal y pimienta y se añaden los 40 dientes de ajo y el eneldo fresco. Preparar la masa de pan a base de agua, harina, levadura y sal. Cubrir el pollo con la masa de pan y hornear. Cuando esta masa esté dorada, ya está en su punto. Para servirlo retirar el pan que cubre el pollo. También se puede comer untando la masa a la que han sido reducidos los ajos en el horno.