Recetas

POLLO AL AJILLO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 pechugas de pollo, 10 dientes de ajos, 2 cucharaditas de harina de trigo, aceite de oliva virgen, medio vaso de vino blanco, perejil, almendras tostadas, sal y especias. 

Elaboración:

Dorar el pollo en el aceite y reservar. Freir las almendras y los ajos en el aceite sobrante, añadir la harina, el pollo reservado y agregar el vino blanco. Añadir agua hasta cubrir el pollo y salpimentar. Añadir tomillo, orégano y perejil, las almendras trituradas y guisar a fuego medio durante 20-30 minutos hasta que esté tierno. Servir con patatas fritas.