Recetas

POLLO AL AJO CABAÑIL

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 pollo limpio y troceado, 4 dientes de ajo laminados, 1 vaso de vino blanco, 3 rebanadas de pan, 2 hojas de laurel, 1 rama de perejil, pimienta negra molida
aceite y sal.

Elaboración:

Dorar dos de los ajos, agregar el pollo, el laurel, la sal y freír a fuego fuerte.
Incorporar el vino y tapar.
En otra sartén freir el resto de los ajos, el pan y el perejil. Verter en el vaso de la batidora, agregar un vaso de agua, piemienta y batir.
Agregar esto al pollo y cocer durante 30 minutos más.