Recetas

POLLO AL CURRY

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kg y 1/2 de pollo, 200 g de tocino, 200 g de Jamón Serrano ELPOZO, 100 g de cebolla, 50 g de harina, 3 dl de vino blanco, 3 dl de caldo, 10 g de curry, 40 g de mantequilla,

Elaboración:

Rehogar en la mantequilla caliente, las cebollas, el tocino y el jamón cortados en dados. Añadir el pollo, también cortado en trozos, y dejar dorar todo junto. Espolvorear la harina, mojar con el caldo y el vino. Añadir el curry.
Sazonar y dejar cocer lentamente durante 1 hora. Acompañar con arroz blanco.