Recetas

POLLO AL ESTILO ÁRABE

Comensales: 10 personas

Ingredientes

1 kg de pechuga de pollo en dados, 1 cebolla, 1 vaso de vino blanco, un chorro de aceite, especias arabes (ras el hanout), tambien se puede hacer con curry, sal y pimienta.

Elaboración:

Picar la cebolla y pocharla en la sartén con aceite, sal y pimienta.
Cuando se dore la cebolla poner en la misma sartén la pechuga troceada, dorándose un poco. Añadir las especias y mezclar bien con el pollo y la cebolla.
Añadir el vino blanco y remover, cocer todo 20 minutos, dejando que la carne coja sabor. Servir con arroz basmati, cous cous, etc.