Recetas

POLLO AL PEREJIL

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 pollo troceado, 3 patatas medianas, 4 ajos, perejil, 1 vaso de vino blanco, 1 cucharadita de pimienta blanca molida, sal, 1 cucharadita de pimentón dulce

Elaboración:

Echar en la olla express 4 cucharadas de aceite, y dorar las patatas cortadas en rodajas gruesas.

Machacamos los ajos troceados y el perejil hasta formar una pasta. Añadir el vino, pimentón y pimienta y verter la mezcla a la olla donde se está friendo el pollo. Añadir sal al gusto y

tapar. Dejarlo cocer unos 10 minutos a fuego moderado.