Recetas

POLLO AL ROMERO

Comensales: 1 personas

Ingredientes

100 g de pollo sin piel, 100 g de zanahorias hervidas, 100 g de Jamón Serrano ELPOZO, 5 g de mantequilla, 1 cucharada de vino blanco seco, 100 cc de caldo de ave, romero picado, pimienta, sal.

Elaboración:

Macerar romero (media cucharada de postre)con el vino blanco durante 10 minutos. Fundir la mantequilla en una cazuela refractaria suave y rehogar en ella el pollo y el jamón serrano picado hasta que esté todo ligeramente dorado. Por último añadir el caldo y dejar cocer a calor medio, con la cazuela tapada, hasta que el pollo esté bien hecho.
Presentar en la misma cazuela rodeado de las zanahorias hervidas y decorado todo con romero picado.