Recetas

POLLO-CANELONES RELLENOS DE ESPÁRRAGOS Y SALMÓN AHUMADO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 pechuga de pollo cocida y laminada, 1/2 manojo de espárragos cocidos, 400 g de salmón ahumado,
1 cucharada de aceto balsámico, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal

Elaboración:

Estirar las láminas de pollo y envolvemos los espárragos cocidos. Cortar el salmón en tacos y mezclar los ingredientes del aliño.

calentar los pollo-canelones, guarnecer con los tacos de salmón y aliñar con la vinagreta.