Recetas

POLLO CON BACON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

600 g de pechuga de pollo, 2 limones, un envase de Bacon Loncheado ELPOZO, 2 ramitas de romero, 1/2 vaso de nata líquida, 1/2 vaso de caldo, miel, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta.

Elaboración:

Lavar los limones, secarlos y cortarlos en rodajas. Retirar las partes grasas de las pechugas de pollo, lavarlas, secar y cortarlas en tiras. Rodear cada una con 1/2 loncha de bacon. Cubrir el fondo9 de una fuente de horno con el limón. Regar las rodajas de limón con un hilo de miel. Lavar el romero, separar las agujitas y espolvorearlas sobre el limón y la miel. Poner el pollo encima. Salpimentar y rociar con aceite. Hornear a 200ºC durante 25 minutos. A media cocción, agregar el caldo y, 5 minutos antes de finalizar, añadir la nata. Servir caliente.