Recetas

POLLO CON MIEL

Comensales: 4 personas

Ingredientes

80 ml de aceite, 90 g de miel, 60 ml de salsa de soja, 60 g de mostaza de Dijon, 60 ml de zumo de limón, 4 dientes de ajo majados, 12 alitas de pollo.

Elaboración:

Para hacer el adobo mezclar el aceite, la miel, la salsa de soja, la mostaza, el zumo de limón y el ajo en una fuente grande no metálica y mezclar muy bien. Poner el pollo en la fuente con el adobo y rociarlo hasta que quede bien empapado. cubrir y refrigerar durante 2 horas, aunque es preferible la noche entera, dándole la vuelta al pollo 2 o 3 veces. Precalentar el horno a 220ºC, colocar las alitas en una rejilla sobre una bandeja para horno cubierta de papel aluminio. Hornear, dando la vuelta a las alitas y rociarlas con el adobo 3 o 4 veces durante 40 min. o hasta que estén muy dorados y bien hechos. Rociarlos al servirlos con un poco del adobo.