Recetas

POLLO CON SALSA DE ROSAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2 pollo cortado en octavos, los pétalos de una rosa, una pizca de canela y otra de azúcar, medio vaso de vino blanco, aceite de oliva y sal.

Elaboración:

Freir los trozos de pollo en muy poco aceite hasta que estén dorados. Añadir sal, azúcar, vino blanco, canela y los pétalos de rosa. Cocer durante media hora. Colar la salsa resultante y servir la carne en una fuente con la salsa por encima. Decorar con unos petálos.