Recetas

POLLO CON SOJA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 pollo, 1 lata de brotes de soja de 1/4 kg, 1 manojo de puerros, 1/4 kg de champiñones, 1 pastilla de caldo concentrado, aceite y sal

Elaboración:

Disolver la pastilla de caldo en 1/4 l de agua caliente. Cortar en cuartos el pollo y sazonar. Dorarlo, reservar, y en el mismo aceite rehogar los puerros picados. Añadir los champiñones en láminas y la soja. Verter el caldo y añadir de nuevo el pollo. Cocer a fuego suave hasta que esté tierno.