Recetas

POLLO CON VINO TINTO Y CANELA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 Pollo entero, 150 g de Bacon ELPOZO, 100 g de uvas, 1 frasco de cebollitas en conserva, 4 dl de vino tinto, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 ramito de romero, 2 palitos de canela, sal y pimienta. 

Elaboración:

Limpiar el pollo, cortarlo en trozos y dorarlo en una sartén con aceite. Añadir el bacon troceado y las cebollitas bien escurridas y remover. Regar con el vino tinto, añadir la canela y el romero y salpimentar. Cocinar a fuego lento hasta que esté guisado. Limpiar las uvas de semillas y añadir al guiso antes de servir.