Recetas

POLLO EMBRUJADO CON JAMON

Comensales: 6 personas

Ingredientes

2 pechugas de pollo loncheadas, 250 g de queso mozarella rallado, 5 lonchas de Jamón Selección ELPOZO, dos botes de espárragos verdes, limón, estragón, orégano seco, sal y pimienta. 

Elaboración:

Cortar los filetes de pollo en cuadraditos pequeños, aliñar con orégano, sal, pimienta, estragón y jugo de limón y dejar 1 hora con este aliño.
Colocar la mitad del pollo en una fuente de horno engrasada, encima poner el jamón picado, queso rallado y las puntas de espárragos. Finalmente colocar el resto del pollo. Encima del pollo poner trocitos de mantequilla. Hornear a 200°C durante 35 a 40 minutos. Servir con arroz cocido o patatas como guarnición.