Recetas

POLLO EN SALSA DE MIEL Y JAMON SERRANO

Comensales: 6 personas

Ingredientes

4 Pechugas de pollo, 50 g de almendras crudas, 6 cucharadas de miel, 1/4 l de caldo de pollo, 50 g de Jamón Selección ELPOZO loncheado, 4 dientes de ajo, aceite de oliva.

Elaboración:

Poner la sartén en el fuego con un chorro de aceite de oliva y dorar las almendras, añadir los ajos y una vez dorados poner las pechugas cortadas en tiritas. Poner el jamón troceado y rociar con el caldo de pollo. Cuando lleve 10 minutos añadir la miel mezclándola con todo lo demás. Cocer a fuego medio tapado con la tapadera, cuando la carne esté tierna, retirar y servir.