POLLO HORTELANO
Comensales: 4 personas
Ingredientes
1 pollo, 1 pimiento, 250 g de tomates, 250 g de Jamón Serrano ELPOZO, 1 cebolla, 1 ajo, 1 ramita de perejil, 1 vasito de vino blanco.
Elaboración:
Trocear y freir el pollo. Sacarlo del aceite y ponerlo en una cazuela. Rehogar la cebolla, el jamón troceado, el pimiento y el tomate pelado y picadito. Machacar el ajo y el perejil y con el vino, verter sobre el pollo. Añadir un vaso grande de agua y dejar cocer durante 30 minutos.
