Recetas

POLLO RELLENO

Comensales: 6 personas

Ingredientes

Un pollo, 1/2 kg de carne picada, 2 huevos, 4 lonchas de Bacon ELPOZO, uvas pasas, 4 lonchas Jamón Selección ELPOZO, sal.

Elaboración:

Pedir al carnicero que deshuese un pollo. En una sarten dorar la carne picada y añadir el bacon y el jamón picado. Añadir las uvas pasas, dejarlo enfriar y cocer los huevos.  Rellenar el pollo con la carne picada y los huevos duros, coserlo y ponerlo en una bandeja de horno con unos trocitos de manteca por encima. Hornear hasta que esté bien cocido y dorado y servir frío como un fiambre o caliente con ensalada o patatas.