Recetas

POLLO RELLENO DE JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

3 muslos de pollo deshuesados, 8 lonchas de Jamón Serrano ELPOZO, 3 lonchas de queso, aceite, sal, 1 cebolla, pimienta y un poquito de harina.

Elaboración:

Rellenar los muslos deshuesado con una loncha de jamón y otra de queso y atar con hilo de cocina cuerda. Salpimentar al gusto y sofreir en aceite bien caliente los rollos de pollo. En un poco de aceite pochar la cebolla picadita  y añadir un poco de harina dandole unas vueltas. Poner en esta base de salsa los rollos y dejar hacer a fuego suave 30 o 40 minutos. Dejar enfriar y cortar la carne en rodajas. Pasar la salsa por la batidora y servir.