Recetas

POLLO SALTEADO AL CURRY CON MIRIN

Comensales: 2 personas

Ingredientes

2 filetes de pechuga de pollo, 1/2 cucharadita de curry, 1/2 cucharadita de sal, cucharada y media de aceite, media cebolla, un chorrito de mirin, dos vasos de arroz

Elaboración:

Mezclar la sal, el curry y el aceite lo más homogeneamente posible. Limpiar y trocear los filetes de pechuga. Saltearlos en aceite caliente y mezclarlos con el preparado anterior. Picar la cebolla y pochar la cebolla, añadir el pollo y

avivar el fuego. Añadir un chorrito de mirin y dejar reducir. Acompañar con arroz blanco.