Recetas

POTAJE DE GARBANZOS CON JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 pechugas de pollo, 1 envase de Jamón Curado Tiras ELPOZO, 1 bote de garbanzos cocidos, acelgas frecas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 litro de caldo, colorante alimenticio, 2 puñados de arroz, 3 cucharadas de aceite de oliva.

Elaboración:

Cortar y pelar la cebolla, cortar a dados la pechuga de pollo y sofreir junto con los tacos de jamon. Añadir los garbanzos y mezclar. Añadir el caldo, junto a las acelgas y la zanahoria cortada a rodajas. Cuando rompa a hervir añadir dos puñados de arroz y media cucharada de colorante para darle color al guiso. Rectificar de sal, dejar reposar un rato y servir.