Recetas

POZO DE JAMÓN A LA ESPUMA DE SETAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Jamón Selección ELPOZO, crema de leche, patata, setas al gusto, aceite, sal y pimienta

Elaboración:

Saltear en aceite o mantequilla las setas cortadas pequeñas. Triturar con la batidora, calentar con crema de leche removiendo para hacer una crema bien sabrosa. Poner las lonchas de jamón en un rollito vertical y en el interior verter la crema utilizando un sifón.