Recetas

PUDDING DE ATÚN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 latas de atún en aceite, 1 lata pequeña de tomate frito, 4 huevos, 1/2 barra de pan seco,
leche, lechuga, salsa rosa y caviar para adornar.

Elaboración:

Unas horas antes poner el pan en remojo con la leche.

Batir en la batidora los huevos, el atún con su aceite, el pan, la leche y el tomate. Ponerlo en un molde rectangular y hornear entre 1/2 hora y 3/4, hasta que cuaje.

Una vez frío desmoldar y cubrir con salsa rosa,

lechuga y caviar.