Recetas

PUERROS AL HORNO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

12 puerros gordos, mantequilla, agua, sal, 12 lonchas de Jamón Serrano ELPOZO, salsa bechamel y pan rallado.

Elaboración:

Preparar los puerros para hervirlos enteros en agua con sal. Escurrirlos bien, dejarlos enfriar, y secarlos. Preparar una buena salsa bechamel y mantenerla fuera del fuego sin que llegue a enfriarse del todo. Preparar una fuente de horno con mantequilla. Envolver cada puerro en una loncha de jamón e ir colocándolos en la fuente de horno. Cubrirlos con la salsa y espolvorear pan rallado por encima. Gratinar en el horno.