Recetas

PUERROS SALTEADOS CON JAMON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kg de puerros, 1 cebolla grande, 150 g de picadillo de Jamón Selección ELPOZO, mantequilla, aceite y sal.

Elaboración:

Limpiar y trocear los puerros (que no deben ser muy gordos) en trozos de unos 3 cm de largo y  ponerlos a cocer hasta que estén tiernos. Poner una sartén con una nuez de mantequilla y un poquito de aceite al fuego, mientras picamos la cebolla en juliana. Escurrir los puerros y  ponerlos junto con la cebolla en juliana y el picadillo de jamón en la sartén. Saltearlo hasta que adquiera un color ligeramente dorado, y rectificar de sal. Servir caliente con picatostes.