Recetas

QUESO DE CABRA AL HORNO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 queso pequeño de cabra, 1 cucharadita de tomillo, pimienta, cuatro cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de romero.

Elaboración:

Precalentar el horno al máximo. Cortar un pedazo de papel de plata de tamaño suficiente para envolver el queso holgadamente y colocarlo, extendido, sobre la bandeja del horno. Colocar el queso en medio del papel y rociar con el aceite de modo que toda la superficie del queso quede impregnada. Esparcir las hierbas y la pimienta de igual manera y plegar el papel de plata sobre el queso, cerrando completamente el envoltorio. Hornear a temperatura máxima durante 5-7 minutos. Servir al momento, con pan de barra tostado, panecillos tostados suecos, etc.