Recetas

RAGUT CON SETAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Una bandeja de Ragut ELPOZO, 1/2 kg de setas, 100 g de Jamón Selección ELPOZO, 3 tomates maduros, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 vaso de vino blanco o de Jerez, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, pimienta, aceite, sal.

Elaboración:

Salpimentar la caren. Limpiar las setas y reservar. En una cacerola rehogar la cebolla cortada en aros finos y los dientes de ajo picados. Añadir los pimientos en tiras y la carne. Incorporar el jamón en taquitos y los tomates troceados. Verter el vaso de vino y uno de agua. Cocinar hasta que esté casi hecho. Añadir las setas en láminas y mantener a fuego lento. Servir el ragut acompañado de arroz blanco.