Recetas

REDONDILLO A LA CANELA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 redondillo mediano, 1 cebolla grande, 4 tomates grandes, aceite, sal, 1/2 cucharadita de pimenton dulce, 1/2 cucharadita de pimienta negra, canela en polvo, ciruelas.

Elaboración:

En una olla ir rehogando el redondillo. Una vez dorado a fuego lento añadir la cebolla, los tomates bien troceados la sal la pimienta y el pimentón. Añadir agua hasta cubrir la carne y dejar cocer a fuego lento. Cuando esté casi a punto, añadir la canela y las ciruelas.