Recetas

RELLENITOS DE HUEVO, PATATA Y CHAMPIÑON

Comensales: 6 personas

Ingredientes

6 huevos de codorniz cocidos, 6 patatas cocidas con piel divididas a la mitad y vaciadas, 12 champiñones pequeños, 50 g de Jamón Reserva ELPOZO, nata líquida, perejil

Elaboración:

Hacer el relleno con los huevos cocidos, la patata obtenida de vaciar los soportes, 50 g de jamón muy picado, 2 cucharadas de nata líquida, los champiñones picados, 1 cucharada de perejil picado y sal. Mezclar todo y rellenar los soportes de patata vacíos.

Precalentar el horno a 150ºC, introducir las patatas rellenas para que se doren un poco y servir calientes.