Recetas

REMOJÓN DE NARANJAS Y BACALAO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

6 naranjas, un buen trozo de lomo de bacalao desalado, 2 o 3 cebollitas tiernas, aceitunas negras aceite de oliva.

Elaboración:

Asar el bacalao en una parrilla y dejar enfriar. Mondar las naranjas, partir a dados y colocar en la ensaladera, añadir las cebollas tiernas y el bacalao a tiras , por último el aceite de oliva y las aceitunas negras. El bacalao le dará el toque justo de sal, pero si les parece así, añadir a gusto del consumidor.