Recetas

REVUELTO DE JAMÓN Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 pimientos del piquillo rojos, 8 pimientos del piquillo verdes, 200 g de Jamón Reserva ELPOZO, 1 diente de ajo, 8 huevos, aceite de oliva, sal y pimienta

Elaboración:

Cortar los pimientos en tiritas muy finas, poner una sartén con un poco de aceite y el ajo cortado muy fino, añadir el jamón cortado en pequeños dados, sobre fuego lento dorar, añadir los pimientos y dejar que se rehoguen, salpimentar, añadir los huevos y a fuego lento ir removiendo hasta que cuajen.