Recetas

REVUELTOS DE GAMBAS Y JAMÓN

Comensales: 3 personas

Ingredientes

Patatas cortadas para tortilla, gambas peladas,
1 ajito machacado, 2 huevos batidos, taquitos de jamón, sal y perejil.

Elaboración:

Freir las patatas en aceite a fuego flojo para que se pongan blandas sin tostarse. Retirar el aceite de la sartén dejando solo unas cucharaditas del mismo y darle unas vueltas al ajo picado sin dejar que se queme. Añadir las gambas y remover mientras se hacen. Batir un par de huevos con sal y perejil, verterlos en la sartén, añadir los tacos de jamón y darles unas vueltas.