Recetas

RISOTTO DE PECHUGA DE PAVO Y SETAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

200 g de arroz, un bote de setas en conserva, 200 g de Pechuga de pavo sin grasa sin sal Bienstar Elpozo, 1 l de caldo de verduras, 1 cebolla, 1 vasito de vino blanco, aceite y sal.

Elaboración:

Picar la cebolla y pochar en una sartén, añadirle las setas escurridas y la Pechuga de Pavo Elpozo en daditos. Agregar el vino y esperar que se evapore el alcohol. Añadir el arroz y dejar unos minutos. Echar la mitad del caldo de verduras y hervir unos 15 o 20 minutos añadiendo caldo conforme se vaya evaporando para que no quede caldoso. Después añadir el queso  y mezclarlo todo. Retirar del fuego.