Recetas

ROLLITO DE ESPINACAS CON JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

3 huevos, 150 g espinacas, 100 g de Jamón Cocido ELPOZO en lonchas, 50 g de anacardos, 100 g de pate, 100 g de queso rallado, aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

Saltear las espinacas con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, escurrirlas y añadir el huevo batido. Extender en papel para horno y hornear a 190ºC durante 10 minutos. Sacar del horno y colocar encima el jamon, los anacardos y el pate. Enrollar y espolvorear con queso rallado por encima. Gratinar hasta dorar.