Recetas

ROLLITOS DE JAMON CON ESPINACAS Y BECHAMEL

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 lonchas de Jamón York ELPOZO, 4 lonchas de queso, 100 g de espinacas, bechamel, queso rallado, mantequilla, salsa de tomate.

Elaboración:

Cocer las espinacas en agua con sal, escurrirlas y picarlas. Sobre una loncha de jamón York, poner una de queso y una cuarta parte de las espinacas. Enrollar poner los rollitos en una fuente refractaria. Bañar con salsa de tomate y verter encima la bechamel. Espolvorear con queso rallado y poner una nuez de mantequilla sobre ello. Meter al horno y gratinar unos 5-10 minutos.