Recetas

ROLLITOS DE JAMÓN CON ESPINACAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 lonchas de Jamón Serrano ELPOZO, 250 g de  espinacas congeladas, 150 g de queso emmental, mantequilla, harina, sal, leche. 

Elaboración:

Cocer las espinacas y añadirles un poco de queso emmental para que se funda con ellas. Aparte, hacer la bechamel y añadirle el resto de queso hasta que se ligue totalmente. En cada loncha de jamón poner un poco de espinacas. Enrollar las lonchas y colocarlas sobre una fuente. cubrir con la salsa bechamel y hornear para que se dore un poco. Servir caliente.