Recetas

ROLLITOS DE JAMÓN ELPOZO EN SU JUGO

Comensales: 1 personas

Ingredientes

2 lonchas de Jamón en su Jugo Elpozo, con un grosor de 1 cm aprox., 6 u 8 cuadraditos de Jamón en su Jugo Elpozo, 1 tomate pequeño, 30 g. de queso de untar, 2 espárragos trigueros, huevo y pan rallado para rebozar.

Elaboración:

Hornear durante 5 minutos a 180º, las dos lonchas de Jamón en su Jugo Elpozo y los espárragos cortados a rodajitas y dejar atemperar. Cortar el tomate un cubos y mezclar con 30 g. de queso de untar, añadir los cuadraditos crudos de Jamón y las rodajas de espárragos. Poner la mezcla encima de las lonchas de Jamón y enrollar. Pasar por huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite de oliva. A los peques les encanta!