Recetas

ROLLITOS DE JAMÓN Y POLLO

Comensales: 6 personas

Ingredientes

9 huevos, 3 cucharadas de leche, aceite y sal.
Relleno de pollo: 1 aguacate, 2 cogollos de lechuga, 200 g. de pechuga cocida,
1/2 limón y 4 cucharadas de mayonesa. Relleno de Jamón: 4 lonchas de Jamón Cocido Elpozo, 6 lonchas de queso, 1 yogur natural, 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre y sal.

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes y preparar seis tortillas planas.
Rollitos de pollo:
Picar las pechugas, trocear y regar con limón el aguacate y añadir la mayonesa. Extenderlo sobre tres tortillas, enrollarlas y poner en la nevera.
Rollitos de Jamón:
Poner una loncha de jamón, otra de queso y la mezcla de yogur batido, aceite, vinagre, sal y perejil. Distribuir en las tortillas y envolver. Para hacer los rollitos colocar las tortillas sobre papel film, envolverlas y pegar los extremos con celo. Cortarlos bien fríos.