Recetas

ROLLITOS DE JAMÓN YORK RELLENOS DE ENSALADILLA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

6 hojas de lechuga, 4 palitos de cangrejo, 1 o 2 latas de atún, 4 rodajas de piña en su jugo, 1 tomate en trocitos muy pequeños, mahonesa , 2 huevos cocidos, 8 lonchas de Jamón York ELPOZO

Elaboración:

Lavar y picar la lechuga en tiras finas y ponerlas en un bol. Cortar en daditos el tomate, los palitos de cangrejo, los huevos cocidos y la piña. Escurrir el atún, desmenuzarlo y mezclarlo con la mahonesa.

Extender una loncha de Jamón York y sobre ella poner una cucharada de ensaladilla. Enrollar con cuidado y servir.