Recetas

ROLLITOS DE LOMO ADOBADO CON SETAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

400 g de Lomo Adobado ELPOZO, 200 g de setas, 20 g de comino, aceite de oliva,
pimienta, sal.

Elaboración:

Limpiar el lomo de grasa, hacer 4 porciones iguales y aplanar con un mazo.
Limpiar las setas, picarlas y saltearlas con aceite de oliva, sal, comino y pimienta.
Rellenar cada porción de lomo haciendo un rollito, atarlo, marcarlos en una sartén y hornearlas a 150ºC durante 15 minutos aprox.