Recetas

ROLLITOS DE PARMESANO Y PUERROS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

6 puerros grandes, 100 g de queso parmesano, 1 nuez de mantequilla, sal

Elaboración:

Lavar bien los puerros y cortar la parte verde.
En una olla grande con sal, cocer los puerros al vapor. Precalentar el horno a temperatura suave,
untar una fuente de horno con mantequilla y colocar en ella los puerros, cuando estén tiernos pero no deshechos. Rallar el queso parmesano sobre los puerros. Colocar un trocito de mantequilla sobre cada puerro.
Hornear durante unos 15 minutos y ¡listo!.