Recetas

ROLLITOS DE PAVO CON SALCHICHAS Y BACON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 filetes de pavo pequeños, 8 lonchas de Bacon ELPOZO, 4 salchichas Frankfurt ELPOZO, 4 cucharadas soperas de aceite, 1 dl de vino blanco, 2 dl de nata líquida, 1 cucharada pequeña de mostaza, perejil picado, sal y pimienta.

Elaboración:

Salpimentar los filetes de pavo. Cortar las salchichas por la mitad, Poner una mitad en el centro de cada filete, enrollar, envolver después con una loncha de bacon y asegurar con un palillo.
Saltear en una sartén con aceite y retirar cuando estén dorados. Añadir el vino, la nata y la mostaza y cocinar hasta obtener una salsa cremosa.
Retirar los rollitos en un plato, regar con la salsa y servirlos con perejil picado. Acompañar con pasta o patatas fritas como guarnición.