Recetas

ROLLITOS DE PRIMAVERA DE YORK ELPOZO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 Lonchas de Jamon York el Pozo, 24 espárragos, una lata de pimiento morron rojo, mayonesa, 1 lata de atún en escabeche, 1 lata de aceitunas rellenas.

Elaboración:

Mezclar en un bol el pimiento picado, el atún y la salsa mayonesa. Extender la loncha de jamón y colocar en el centro dos o tres espárragos escurridos y cubrirlos con el relleno. Cerrar la loncha de jamón formando un rollito. Decorar por encima con un poco del relleno.