Recetas

ROLLITOS DE QUESO Y JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 rodajas de pan de molde blanco, 2 tomates, queso de cabra, 200 g de jamón Selección ELPOZO, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal.

Elaboración:

Poner las rodajas de pan de molde en una superficie lisa y aplanarlas con un rodillo de amasar hasta dejarlas finísimas.
Untarlas con queso de cabra hacer rollitos. Envolverlas en film. Rallar tomate y añadirle aceite y una pizca de sal. Poner el jamón en una sarten hasta que quede crujiente pulverizarlo con la picadora.

Montar el plato:

Poner el tomate rallado en cuencos. Pasar los rollitos de pan y queso por la sarten para que funda un poco el queso y el pan se dore. Poner el rollito en vertical en un plato. Espolvorear el rollito y el tomate con el jamón triturado de forma generosa. ¡Está delicioso!