Recetas

ROLLITOS DE REPOLLO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 hojas de repollo, 1/4kg de Jamón en su Jugo ELPOZO, 2 salchichas Frankfurt ELPOZO, 100g de paté, 1 cebolla, harina, aceite, sal y pimienta, cerveza.

Elaboración:

Sofreír la cebolla bien picada, añadir el jamón en su jugo y las salchichas troceadas lo más finamente posible 10 minutos a fuego lento. Añadir el paté y consolidar el relleno. Verter un chorrito de cerveza y terminar de sofreír unos minutos, evitando el exceso de aceite. Cocer las hojas de repollo hasta reblandecer. Envolver la pasta con las hojas de repollo formando 4 cilindros perfectamente cerrados por sus bases. Pasar por harina y freír en abundante aceite caliente.