Recetas

ROLLITOS DE ROSTBEEF

Comensales: 10 personas

Ingredientes

Cinco rebanadas de pan de molde sin corteza y cortadas a lo largo, diez lonchas finas de rosbif asado, diez lonchas finas de queso emmental, diez cucharadas de mayonesa, tres cucharadas de aceite de oliva, cuatro tomates maduros, una cucharada de perejil picado, sal

Elaboración:

Lavar los tomates, cortarlos en gajos no muy finos y ponerlos en un bol con sal y aceite. untar las rebanadas de pan con mayonesa, poner encima las lonchas de rosbif y cubrir con las de queso. Cortar las rebanadas de pan por la mitad y enrrollarlas sobre sí mismas. Envolver los rollos en papel transparente y reservar en la nevera, al menos una hora. Finalmente, retirar el papel y servir espolvoreados con perejil y acompañados de los tomates aliñados.