Recetas

ROLLO DE CARNE Y BACON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 pechuga de pollo entera picada, lo mismo que pesa la pechuga en bacon ahumado picado, 1 chorreon de coñac, pasas de corinto sin hueso, 2 huevos.

Elaboración:

Mezclar la carne picada con el bacon picado añadir 2 huevos batidos,las pasas y el coñac. Ligarlo todo y darle forma de rollo. Envolverlo en papel transparente. Hacerle con un palillo de dientes agujeritos. Meter en microondas a potencia 3 durante 10 minutos. Sacarlo, prensarlo y dejar en la nevera. Cuando este frio cortar en lonchas.