Recetas

ROLLO DE JAMON Y BACALAO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 lonchas de jamón Selección ELPOZO, 4 lomos de bacalao, aceite de oliva.
Sofrito de acompañamiento:
palitos de cangrejo, gambas picadas, ajo picado, pimiento del piquillo, puerro picado y aceite.

Elaboración:

Poner dos lonchas de jamón unidas y la pieza de lomo de bacalao en el centro y enrollar. Hacer lo mismo con las siguientes piezas. Poner en una fuente dehorno y verter un chorrito de aceite encima. Sofreir los demás ingredientes y verterlos encima de cada rollo. Hornear a 180ºC durante 15 minutos y servir. caliente.