Recetas

ROLLO DE POLLO Y BACÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

6-8 lonchas de Bacon ELPOZO, 200 g de pollo, una cabeza de ajos, perejil, pimienta molida, nuez moscada molida.

Elaboración:

Picar la carne con el ajo y el perejil, añadir pimienta y nuez moscada. Colocar el bacon sobre papel de aluminio, una loncha sobre otra, sin terminar de separarlas. Añadir la carne picada, situada en medio del bacon, para poder después cerrar el paquete de manera que quede la carne cubierta por el bacon como si se realizara una trenza. Hornear el paquete sin cerrar del todo, a 180º C durante unos 45 minutos.